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CARAMEL BEURRE SALÉ
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Mettre le sucre et l'eau à feu fort.
Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.
Ajouter 30g de beurre salé et bien mélanger.
Remettre sur feu doux.
Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
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Commentaires
Un petit coucou du matin avec cette recette bien bretonnante !
Bisous ma Rie