• BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

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    BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

    200g de blancs de poireaux

    2 oeufs

    25cl de lait

    2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

    10g de Maïzena

    50g de parmesan

    1/2 cuillère à café de thym

    Sel, poivre

    Huile

    BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

    Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.

    BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

    Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d’huile.

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    Préchauffez le four à 180°C

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    Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena, le lait, la crème et le thym. Salez et poivrez.

    BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

    Ajoutez le parmesan et les poireaux.

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    Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini-muffins.

    BOUCHÉES AUX POIREAUX ET PARMESAN

    Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

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    Servez chaud ou froid.

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