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de Noël

1 yaourt grec

1 c à c de sel (ne pas saler si c'est pour servir avec du saumon)

1 oeuf

1 pot (de yaourt) de farine

1 sachet de levure

• 1 c à c d’huile d’olive

Mélanger le yaourt, l’huile d’olive et l’oeuf.

Ajouter le sel, la farine puis la levure.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Sur une poêle bien chaude, déposer une cuillère à soupe de pâte. Quand des bulles se forment, retourner avec une spatule et laisser cuire quelques minutes supplémentaires.

Pour une variante délicieuse et sans gluten, vous pouvez troquer la farine de blé contre de la farine de sarrasin.